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洋風サラダちらし2017年12月18日(月)

洋風サラダちらし

材料 (4人分 )

・米 2合
・酒 大さじ2
・市販のドレッシング(レモン風味) 50cc
<具>
・ミックスビーンズ 100g
・レモン 1/2個
・アボカド 1個
・生ハム 10枚
・錦糸卵 卵3個分
・わさび菜、ハーブ類、パセリのみじん切り 各適量

料理方法

  1. 米に酒を入れて炊く。炊き上がりにドレッシングを混ぜ、洋風のすし飯にする。ミックスビーンズをザルに入れて熱湯をかけ、すし飯に混ぜる
  2. アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁(分量外)をふりかけておく。生ハムは食べやすい大きさに切る。レモンは半月または、いちょう切りにする。卵に塩、砂糖を加え、錦糸卵を作る
  3. 大皿にすし飯を盛り、<2>の具を散らしてわさび菜などの青みを彩りに飾る

ひとくちメモ

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【野菜】







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