2024.04.05
『弁当に欠かせない卵料理』電子レンジで簡単に！【桜まんさいカニ玉】
作りやすい分量
- 卵
- ３個
- かに風味かまぼこ
- ３本
- 絹さや
- ５枚
- 桜エビ
- ３ｇ
- グリーンピース
- ３個
- 水
- １５０ｍｌ
- 桜でんぶ
- ５ｇ
- 桜の塩漬け
- １０ｇ
- 酒
- 大さじ１
- 顆粒コンソメ
- 小さじ１／２
- うま味調味料
- 少々
- ごま油
- 小さじ１／２
- 片栗粉
- 大さじ１
- 塩・コショウ
- 少々
料理方法
- 1
- 卵、かに風味かまぼこ、絹さや、桜エビ、塩・コショウを混ぜ合わせ、７００ｗの電子レンジで４０秒加熱する。一度取り出しさらに１分加熱する。
- 2
- 鍋に水、桜でんぶ、桜の塩漬け（水につけ塩抜きする）、コショウ、酒、顆粒コンソメ、うま味調味料、片栗粉を入れ、とろみがつくまで火にかける。とろみがついたら、塩で味を調える。
- 3
- 卵にあんをかけ、グリーンピースをのせる。
ひとくちメモ
電子レンジで失敗知らず！２度加熱することで、冷めてもふわふわな食感になります。
千葉智貴先生のレシピです。
