2023.04.27
with a camera in Kitashiobara Village 4
「ぶらカメ」北塩原村篇その4です。
その1「北塩原村は自然の宝庫! 桜に、水芭蕉に、野生の〇〇も!」は、こちらをクリック。
その2「営業再開! 土日限定・自家製酵母の出張パン屋さん」は、こちらをクリック。
その3「おもてなしは高校生 桜峠で和の伝統&ブドウ酵母のパンを満喫」はこちらをクリック。
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その2「営業再開! 土日限定・自家製酵母の出張パン屋さん」は、こちらをクリック。
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国道459号を進んでいると、「オリジナルの地酒」と看板に掲げるお店が目に入ります。オリジナルの酒?? 酒好きの私の嗅覚は、ここに立ち寄れと訴えています。
国道459号沿いに、酒屋さんが…。 |
オリジナルの酒とな? 酒好きセンサーが働く。 |
「鈴木家(すずきや)」は酒屋であるとともに、お菓子や食料品などを取り扱っている店です。
ご主人にオリジナルの地酒について伺うと、
「先代がオリジナルの酒を造りたいと思い立って、うちの店用に造ってもらっているんです。」
ご主人にオリジナルの地酒について伺うと、
「先代がオリジナルの酒を造りたいと思い立って、うちの店用に造ってもらっているんです。」
「鈴木家」は村のコンビニ的存在。 |
ご主人曰く、先代の発案でオリジナル酒が誕生したそう。 |
店内にはオリジナルの酒の名前が入った暖簾も下がっています。それぞれ何と読むのでしょう?
「これは、八に・(点)と書いて、『はっちょん』です。酵母が生きているので、冷蔵しておかないと栓が飛びます。濁り酒なんです。……試飲できますよ。」
「これは、八に・(点)と書いて、『はっちょん』です。酵母が生きているので、冷蔵しておかないと栓が飛びます。濁り酒なんです。……試飲できますよ。」
暖簾には、オリジナル酒の名前らしきものが…。 |
「試飲出来ますよ。」…そうなんですか~?(満面の笑みで) |
あらら~、好いんですか?←完全に飲む気満々。
「八・」は濁り酒。 |
瓶をひっくり返し、澱を全体に…。 |
頂くと、濁り酒ながら最初はすっきりとした飲み口、その後に米の甘さ・まろやかさが広がる美味しい酒です。
味わわないと、完全な紹介になりませんから…。 |
美味しい酒だ。 |
「もう1種類、『とらんぼー』もオリジナルですが、その熟成原酒の生酒もありますよ。」
もう一つの名前は「とらんぼー」だそう。 |
こちらも試飲させて頂いた。 |
1年寝かせたと言うこちらも頂くと、「八・」より円やかな味わいです。個人的には、「八・」が好きかなぁ。それにしても、「とらんぼー」って名前の由来は何ですか?
飲み比べなんて、最高。 |
「とらんぼー」の生酒バージョン(要冷蔵)。 |
「雄国沼(ニッコウキスゲの咲く湿原のある沼。国の天然記念物)でドジョウを捕った漁師が、帰り際に『とらんぼー(捕らないでぇ)』という声を聞いたという昔ばなしから付いた名前なんです。『とらんぼー』の伸ばす「―」の部分が、大ドジョウのデザインになっています。」
「とらんぼー」には生酒でないものもあります。
「とらんぼー」には生酒でないものもあります。
地元・雄国沼に関わる昔話が、名前のルーツ。 |
「-」の部分が、雄国沼の大ドジョウの形に。 |
スタッフも我慢できなくなったようで、試飲をおねだり(移動には別に運転手がいるので、試飲自体は問題なし)。
「雄国沼のある山と、沼のセットで、この2つのオリジナルの酒を先代が考えたようです。」
後から店に表れた奥様曰く、
「父の名前が八朗だったのと、末広がりの八で縁起が良いのとで、山の形に倣って『八』の字を使い、沼を点で表して『はっちょん』にしたようです。」
名前もオリジナリティがあって、一度聞くと忘れませんね。あ…飲むと余計に忘れられません←完全に呑兵衛。
「雄国沼のある山と、沼のセットで、この2つのオリジナルの酒を先代が考えたようです。」
後から店に表れた奥様曰く、
「父の名前が八朗だったのと、末広がりの八で縁起が良いのとで、山の形に倣って『八』の字を使い、沼を点で表して『はっちょん』にしたようです。」
名前もオリジナリティがあって、一度聞くと忘れませんね。あ…飲むと余計に忘れられません←完全に呑兵衛。
「あなたも飲みます?」と笑顔のご主人。 |
スタッフも酒好きであった…。 |
この「八・」と「とらんぼー」は、鈴木家でしか手に入りません。毎月第2水曜日が定休だそうです。北塩原村に行ったら、お酒好きの方はお土産に好いかも知れません。但し「八・」等の生酒は低温に保ちながら持ち帰る必要があります。因みにスタッフとアシスタントと私は、四合瓶を買って帰りました。(つづく)
これらは北塩原村の鈴木家のみで販売。 |
土産にも最高だ。 |
お昼を回りました。そう言えば朝不在だった、こいのぼりの泳いでいた家の方々はお帰りになったでしょうか? 再度お邪魔してみます。
その5「お兄ちゃんは名カメラマン! 弟くんは変顔名人?」は、こちらをクリック。
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こいのぼりの泳ぐ家を再訪。 |
このあと弟くんの顔が、面白い事に⁉ |
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