2021.08.18
habanero from Hirata Village 1
きょうは『ゴジてれChu!』が新潟と月に2回結ぶ「ばんえつ横断お国自慢」のコーナーで、「暑さを乗り切るご当地グルメ」というテーマで福島と新潟の自慢の品を紹介しました。福島からは、県民の認知度が高い「平田村のハバネロ」という事で、私がリポーターとして行ってきました。その取材&こぼれ話です。
道の駅ひらたで扱っている、村特産ハバネロ関連商品の数々。 |
お邪魔したのは、平田村の「道の駅ひらた」。こちらは、地元の新鮮野菜などは勿論、平田村に限らず県内の様々な美味しい加工品も販売されています。
こちらの名物駅長でアイディアマンの高野さんに、平田村のハバネロを使った(新型コロナウイルス流行中ですので)お取り寄せできる商品を紹介して頂きました。
こちらの名物駅長でアイディアマンの高野さんに、平田村のハバネロを使った(新型コロナウイルス流行中ですので)お取り寄せできる商品を紹介して頂きました。
道の駅ひらた。県内の加工品なども販売されている。 |
道の駅ひらたの高野駅長(撮影の時だけ、マスクを外して頂きました)。 |
その前に案内されたのは、村内のハバネロの畑です。それはそうと平田村でなぜハバネロか、と言いますと…それは或る農家がほかの人があまり生産しないハバネロをたくさん作ったは良いが、余り売れなかった、それを何とかして生かせないかと高野駅長らが色々考えた中で行きついた加工品がハバネロ入りカレーだったそうで、そこからハバネロの生産が盛んになっていったようです。
猛烈に辛いハバネロを育てている畑。 |
収穫はもう少し先の為、いまはまだ実が青く、成長途中。
また白くて小さな花も見る事が出来ます。
また白くて小さな花も見る事が出来ます。
赤く熟すまでもう少し…。収穫は手袋をして行う(多量に直接触れると大変な事になるらしい)。 |
可憐な花をつけている。 |
今では生産農家も増え、村全体では約3トン、この畑だけでも5~600kg収穫されると言います。
収穫されたハバネロは粉末にして、様々な辛~い加工品へと変化していきます。
道の駅ひらたで売られているハバネロ加工品二大巨頭は「ハバネロソフト」と「ハバネロカレー」。その内お取り寄せできるのはカレーです。がその前に、この春新商品が出たというので、まずはそちらから。
収穫されたハバネロは粉末にして、様々な辛~い加工品へと変化していきます。
道の駅ひらたで売られているハバネロ加工品二大巨頭は「ハバネロソフト」と「ハバネロカレー」。その内お取り寄せできるのはカレーです。がその前に、この春新商品が出たというので、まずはそちらから。
農家の皆さんと高野駅長(左)。駅長はハバネロのかぶりものをしている。 |
今年の3月に新発売の、その名も「ハバネロ明太子」です。御想像通り博多の明太子に、平田村のハバネロを合わせた一品です。見た目は辛子明太子そのままで、味は「辛子明太子」より辛さが強いものの明太子の旨味がちゃんと味わえるくらいの辛さで、辛いものが大丈夫な方は全く問題のない美味しさ。ご飯は勿論、酒の肴にもぴったり合いそうです。高野駅長に
「冷ややっこに合いそうですね♪」
と言ったら、
「この時期はきゅうりに載せても美味しいですよ♪♪」
それも好さそうですね。私が自宅で試したのは、唐揚げのトッピングにハバネロ明太子。塩分摂り過ぎ注意ですが、ビールが進む美味しさでしたよ。
「冷ややっこに合いそうですね♪」
と言ったら、
「この時期はきゅうりに載せても美味しいですよ♪♪」
それも好さそうですね。私が自宅で試したのは、唐揚げのトッピングにハバネロ明太子。塩分摂り過ぎ注意ですが、ビールが進む美味しさでしたよ。
店内の冷凍庫で売られているハバネロ商品が… |
「ハバネロ明太子」。200g1380円。 |
続いてお待たせしました、平田村名物の「ハバネロカレー」です。今回は道の駅の中にある「そば処たけやま」にお邪魔して、試食シーンを撮らせて頂きます。因みにこちらでは村産の蕎麦(二八・十割両方あり)が楽しめ、地元の方も召し上がっていました。二人掛けのテーブルには真ん中に、四人掛けのそれには一人一人を区切るように十字型にパーティションを設置するなどの感染予防対策をとっています。また窓際の席だと、この時期は緑の田んぼを眺めながら食事を楽しむ事も出来ます。村外の方は、新型コロナが落ち着いたら是非いらしてみてください。
道の駅ひらた内にある食事処「そば処たけやま」。広めです。 |
目の前には田んぼが広がる。 |
ここで平田村のハバネロカレーの基礎知識です。
最初に販売されたのは、ヒーロー戦隊に見立てたキャラクターが登場した「カラインジャ―」。とは言っても、高野駅長曰く
「辛くて売れなかったら…と考えて、ちょっと守りに入ったかな。」
と反省する、中辛寄りの辛さになってしまったそう。その反省をもとに、更に辛いカレーを開発。それが「激辛レッド」です。ところが!!
激辛レッド販売後の弊社のロケの時に、リポーターとして激辛レッドを食べた生前のケーシー高峰さんから「そんなに辛くない。」と言われたのをきっかけに、「激辛レッド」の30倍辛いカレーを作ったのが、今回放送でもご紹介したその名も「生地獄(いきじごく)カレー」なのです。
最初に販売されたのは、ヒーロー戦隊に見立てたキャラクターが登場した「カラインジャ―」。とは言っても、高野駅長曰く
「辛くて売れなかったら…と考えて、ちょっと守りに入ったかな。」
と反省する、中辛寄りの辛さになってしまったそう。その反省をもとに、更に辛いカレーを開発。それが「激辛レッド」です。ところが!!
激辛レッド販売後の弊社のロケの時に、リポーターとして激辛レッドを食べた生前のケーシー高峰さんから「そんなに辛くない。」と言われたのをきっかけに、「激辛レッド」の30倍辛いカレーを作ったのが、今回放送でもご紹介したその名も「生地獄(いきじごく)カレー」なのです。
「激辛レッド」(左)と、最初期の「カラインジャ―」(ともに540円)。 |
「激辛レッド」の30倍の辛さ、「生地獄カレー」(540円)。 |
因みに「そば処たけやま」で食べる場合は、定食のような形になる事もあり750円です。これを頼むと、あるものを書くよう店から頼まれます。それが…
「そば処たけやま」の食券販売機。辛くない食べ物もありますよ。 |
「念書」です。食べてどうなろうと道の駅に責任はありません、自己責任でお召し上がりを…といった趣旨の念書に署名する事が、道の駅で食べる条件です。
念書を書いて、程なくやってきました!
念書を書いて、程なくやってきました!
念書にハバネロを添えてみた。自己責任で食す。 |
見た目は普通のカレーっぽく、強い香りも特にしません(生のハバネロからはそれなりの香りがします)。では意を決して頂きます。
口に入れた瞬間はカレー自体がとても美味しくて、深みのある本格カレー。ところが…一噛み二噛みしている内に、ハバネロの辛さが口に広がってきます。汗が出て来る、飲み込んだあとも喉がひりひりする、歯茎にまで染みそうな辛さ。ただのど元過ぎれば…ではないが、カレー自体が美味しいので、二口目を誘われるのだ。だが二口目も最初はカレーの旨味が感じられたあと、追いかけるように辛さが味覚をこれでもかと刺激します。
「野菜が分からない位ルーに溶け込んでいるでしょ?」
なるほど、それで辛いけれども手を伸ばしたくなる味なのですね。
すると、高野駅長からこんな言葉が…。
「身体に優しいカレーもありますよ。」
「それを先に言ってくださいよ…。」
身体に優しいカレー、その誕生理由、道の駅入口の若返り神社!?など健康志向の方は、こちら。
ハバネロに特化した商品を更に知りたい方は、引き続き下にスクロールしてお読みください↓↓↓
口に入れた瞬間はカレー自体がとても美味しくて、深みのある本格カレー。ところが…一噛み二噛みしている内に、ハバネロの辛さが口に広がってきます。汗が出て来る、飲み込んだあとも喉がひりひりする、歯茎にまで染みそうな辛さ。ただのど元過ぎれば…ではないが、カレー自体が美味しいので、二口目を誘われるのだ。だが二口目も最初はカレーの旨味が感じられたあと、追いかけるように辛さが味覚をこれでもかと刺激します。
「野菜が分からない位ルーに溶け込んでいるでしょ?」
なるほど、それで辛いけれども手を伸ばしたくなる味なのですね。
すると、高野駅長からこんな言葉が…。
「身体に優しいカレーもありますよ。」
「それを先に言ってくださいよ…。」
身体に優しいカレー、その誕生理由、道の駅入口の若返り神社!?など健康志向の方は、こちら。
ハバネロに特化した商品を更に知りたい方は、引き続き下にスクロールしてお読みください↓↓↓
「生地獄カレー」(そば処たけやまバージョン)750円。味噌汁なども付く。 |
道の駅ひらたで開発するハバネロ入りの商品は、明太子やカレー以外にも種類が随時増えています。「ハバネロ一味」(780円)は、一味唐辛子のハバネロバージョン。例えば「ハバネロ明太子」の辛味がもっと欲しい時などに一振り、温かい蕎麦やうどんを食べる際、唐辛子より辛さを求める時に一振り、というような使い方が考えられます。隣には「ハバスコ」というどっかで聞いたような辛味調味料のハバネロ版(540円)や、味噌に混ぜ込んだ辛い味噌(540円)も並んでいます。
店内の一角は、平田村特産ハバネロ商品がずらっと揃う。 |
どの商品のパッケージからも、ハバネロが牙をむく!? |
個人的に(買ってはこなかったのですが)気になったのは、こちらの「生姜ねぇ」シリーズのハバネロバージョンです。
「うまくて生姜ねぇ!!」は猪苗代町の会社が作っている生姜の醤油漬け(ご飯のお供などにお勧め)の事で、これは以前食べた事があるのですが看板に偽りなし、本当に美味くてしょうがないです。ご飯や冷奴に合います ←何でも豆腐に合わせるのが好きな私。
この「うまくて生姜ねぇ!!」にハバネロを入れたのが、「辛くて生姜ねぇ!!」の2商品。ラベルを見るとハバネロが入る割合に違いがあり、「辛くて…」は23%、「とことん辛くて…」は36%入っているようです。因みにこの「生姜ねぇ」シリーズは、ハバネロ以外にもほかの市町村の名産品と味でコラボをするなど、色々な味わいを加えたバージョンを次々出して進化しているのも注目です。
「うまくて生姜ねぇ!!」は猪苗代町の会社が作っている生姜の醤油漬け(ご飯のお供などにお勧め)の事で、これは以前食べた事があるのですが看板に偽りなし、本当に美味くてしょうがないです。ご飯や冷奴に合います ←何でも豆腐に合わせるのが好きな私。
この「うまくて生姜ねぇ!!」にハバネロを入れたのが、「辛くて生姜ねぇ!!」の2商品。ラベルを見るとハバネロが入る割合に違いがあり、「辛くて…」は23%、「とことん辛くて…」は36%入っているようです。因みにこの「生姜ねぇ」シリーズは、ハバネロ以外にもほかの市町村の名産品と味でコラボをするなど、色々な味わいを加えたバージョンを次々出して進化しているのも注目です。
こちらは辛くない「うまくて生姜ねぇ!!」(648円)と、ハバネロを入れたバージョン(668円・680円)が並ぶ一角。 |
そのほかちょい足し辛味調味料のジャン(700円、生地獄バージョンは800円)や、激辛ハバネロドレッシング(540円)、ハバネロ一味の少量バージョン「追いハバネロ」(1袋50円)などもあります。
ジャンは焼き肉やチャーハンの味付けにも良いらしい。 |
ロケをしたのは8月12日だったのですが、新型コロナウイルスの流行が拡大し、いわき市がまん延防止等重点措置区域に指定されると、お客さんの数が減ったと高野駅長は言います。
「いわき市の利用客が多いので…いやぁ参りました。」
「いわき市の利用客が多いので…いやぁ参りました。」
新鮮野菜なども売っています。 |
ただ新型コロナウイルスが収束したら、ドライブがてら出掛けみては如何でしょう?普通の(?)新鮮野菜や辛くない加工品等もあり、夕方を迎える前に売り切れるものもあるそうです。
(行く際は、営業時間をご確認ください。新型コロナウイルスの流行状況で、営業時間が変わる事があります。)
若返るカレーに神社!?詳しくはこちらをクリック。
(行く際は、営業時間をご確認ください。新型コロナウイルスの流行状況で、営業時間が変わる事があります。)
若返るカレーに神社!?詳しくはこちらをクリック。
「日本一辛い村」の幟が目印。 |
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