2021.05.04
おからとベーコン・チーズの油揚げ詰め焼き
材料（2人分）
- おから炒り
- 200ｇ
- マヨネーズ
- 60ｇ
- ゆで卵
- 1個
- 小ネギの小口切り
- 2本分
- スライスチーズ（とけるタイプ）
- 4～6枚
- スライスベーコン
- 2～3枚
- 油揚げ
- 3～4枚
- ＜しょうが風味のサルサソース＞
- 作りやすい分量
- トマトたまねぎの粗みじん切り
- 各大さじ1
- しょうがのみじん切り
- 大さじ1／2
- 小ネギの小口切り
- 1本分
- オリーブ油、酢（またはレモン汁）
- 各大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- おから炒りとマヨネーズを混ぜ合わせる。ゆで卵の粗みじん切り、小ネギの小口切りを加えてさっくりと混ぜる。チーズ、ベーコンは半分に切る
- 2
- サルサソースの材料を混ぜ合わせる
- 3
- 油揚げの長い辺に切り目を入れて袋状に広げる。チーズとベーコンを２段に重ね、片側に寄せて入れる。具を詰めて形を整える
- 4
- オーブントースター、魚焼きグリルなどで表面を香ばしく焼き色をつける。またはフライパンに中火にかけ、じっくりと表面を焼き上げる
- 5
- 食べやすい大きさに切り、盛りつけてサルサソースを添える
