材料（作りやすい分量）
- 卵
- 5個
- ニラ
- 1束
- ワカメ（生、またはゆで）
- 50ｇ
- シラス干し
- 30ｇ
- 油
- 大さじ2
- 薄口しょうゆ
- 大さじ3
- 七味唐辛子
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ニラは細かく刻み、ワカメは食べやすく切る。卵は3個と2個にわける
- 2
- 卵3個の方にシラス干し、薄口しょうゆを加えて混ぜる
- 3
- 熱したフライパンに油を敷き、ニラをサッと炒め、3個の卵とワカメを加えて混ぜる
- 4
- 少し火が通ってきたら、残りの卵を全体的に流し入れて火を止め、混ぜながら余熱で火を通す
- 5
- 盛りつけた後、お好みで七味唐辛子をふる
