2021.04.08
チキングリルとズッキーニサラダのパニーノ
材料（2人分）
- バゲット
- ２/３本
- 鶏もも肉
- １枚
- 塩、こしょう、エクストラバージンオリーブ油
- 各 適量
- 《サラダ》
- ズッキーニ 、人参
- 各 １/２本
- レモン果汁
- 大さじ１
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ２
- オレガノ、塩
- 各 少々
先生
料理方法
- 1
- 鶏もも肉は、強めに塩、こしょうをふる
- 2
- フライパンにオリーブオイルを 熱し、皮目から蓋をして８分焼く …そのあとひっくり返して蓋を外し、２分焼く
- 3
- ピーラーでズッキーニとニンジンをリボン状に薄くむく
- 4
- 塩、レモン、オリーブ油、オレガノで味を整える
- 5
- フランスパンを１/３の長さに 横に切り、切り口を軽く焼く…
- 6
- オリーブ油をパンの断面全体に ふりかける
- 7
- 具材を汁ごと挟む
- 8
- その上に薄く切った鶏肉を乗せ できあがり
