2021.02.19
鶏むね肉と生ハムのチーズはさみ揚げ
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- １枚
- 生ハム
- ４枚
- スライスチーズ
- ２枚
- 小麦粉
- 大さじ２
- 卵
- １個
- パン粉
- １カップ弱
- 塩、こしょう
- 各 少々
- 揚げ油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- 鶏肉は、半分の厚みに薄く開き、ラップを 被せ、ビンなどで薄く叩き伸ばす
- 2
- 内側に生ハムとスライスチーズを乗せてはさむ
- 3
- 肉の表面に塩、こしょうをまぶし 小麦粉、卵、パン粉の順に衣を つける
- 4
- フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を入れる（中温）
- 5
- こまめスプーンで油を上面に回し かけながら揚げ焼きにする
- 6
- 食べやすい大きさに切り 、できあがり
