2020.11.13
ブロッコリーとプチトマトのスパゲッティ
材料（2人分）
- ブロッコリー
- １/２個
- スパゲッティ
- １６０g
- プチトマト
- １００g
- にんにく
- ４片
- 鷹の爪
- １本
- エキストラバージンオリーブ油
- ５０cc
- アンチョビ
- １０g
- 塩、こしょう
- 各 適量
先生
料理方法
- 1
- フライパンを中火で熱し、 ４０ccのオリーブ油で粗みじんのにんにくを炒める
- 2
- 鷹の爪とアンチョビを加え、さらに炒める
- 3
- プチトマトを加え、トマトが 煮崩れるまで炒める
- 4
- 小房に切り分け、１分間塩茹で したブロッコリーを加える
- 5
- スパゲッティを湯切りし、 フライパンに加える （表示より１分間短めに茹でる）
- 6
- 味見をし、必要であれば 塩、こしょうを加える
- 7
- 残りのオリーブ油１０mlを加えてよく混ぜて、できあがり
