2020.10.12
秋鮭とじゃがいもの包み焼き
材料（2人分）
- 秋鮭
- ２切
- じゃがいも
- １個
- パプリカ（黄）
- １／３
- ミニトマト
- ４個
- ローズマリー
- １枚
- ブラックオリーブ
- ４粒
- バター
- ５ｇ
- エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ１
- オレガノ
- ひとつまみ
- 塩こしょう
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- 秋鮭は骨を抜いておく。塩こしょう、オレガノをふる
- 2
- オーブンペーパーを用意する
- 3
- 薄切りのじゃがいも、細切りのパプリカを並べる
- 4
- その上に、秋鮭を並べる
- 5
- １／４に切ったトマト、輪切りにしたブラックオリーブ、ローズマリーを鮭の上に並べる
- 6
- 薄切りのバターをのせ、オリーブオイルを振りかける
- 7
- ペーパーを巻き上げて具材を包む。これを２個作る
- 8
- フライパンに水を張り沸騰させる
- 9
- 蓋をして弱火で１５分蒸し煮にする
- 10
- （包みを開いて…）完成
