2020.10.06
じゃがいも団子汁
材料（2人分）
- じゃがいも
- ２個
- 鶏ひき肉
- ５０ｇ
- 小麦粉
- 大さじ４
- 塩
- 少々
- しいたけ
- ２個
- 舞茸しめじえのきにんじんごぼう
- 各５０ｇ
- 長ネギ
- １本
- 昆布だし
- ５カップ
- おろししょうが
- 大さじ１
- 大根おろし
- 大さじ４
- しょうゆ
- 大さじ３
- 味噌
- 大さじ１
- 油
- 大さじ２
先生
料理方法
- 1
- すりおろしたじゃがいも、鶏ひき肉、小麦粉・塩をよく混ぜ合わせる
- 2
- ピーラーで食べやすい長さに引いた、にんじん・ごぼうを炒める
- 3
- 食べやすくほぐした舞茸・しめじ・えのき、石づきをとり５ミリ幅に切ったしいたけを炒める
- 4
- 昆布だしを入れて煮る
- 5
- しょうが・みそ・ねぎを入れ、器に盛り大根おろしをのせる
