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2020.10.05

スパイシー鶏じゃが

スパイシー鶏じゃが

材料（2人分）

鶏手羽元　　　: ６本

ジャガイモ　　: ２個

パプリカパウダー: 大さじ１

クミンパウダー: 小さじ１

粗挽き唐辛子: 小さじ半分

塩コショウ: 各適量

サラダ油: 大さじ１

青み（パクチーなど）: 適量

お湯: 100cc

先生

料理方法

1: 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、肉を広げる

2: ビニール袋に入れて塩・コショウで下味、他の香辛料を加え揉みこむ

3: 鍋にサラダ油を熱し鶏肉を皮目から焼く。全体を焼いたらじゃがいもを加えて油をまわす。

4: お湯１００ccを加え１時間ほど煮込む

5: 器に盛り青みを加える

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