2020.09.28
栗ときのこのおこわ
材料（4人分）
- もち米
- 200ｇ
- うるち米
- 100ｇ
- 生栗
- 7～8粒
- まいたけしめじ
- 各1／2パック
- 鶏もも肉（皮なし）
- 1／2枚（100ｇ）
- にんじん
- 1／4本
- 酒しょうゆ
- 各大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- こんぶ
- 小1枚
- 青み
- 少量
先生
料理方法
- 1
- もち米とうるち米は洗って炊飯器に入れる。こんぶを加え、少なめの水加減にして置く
- 2
- 栗は鬼皮と渋皮をむいて半分に切り、水に浸ける。にんじんはせん切り。きのこ類（半日ほど天日干ししたもの）は食べやすく切る。鶏肉は小さく切って酒、しょうゆ（少々・分量外）を振りかけて混ぜる
- 3
- 炊飯器に、調味料を入れて少なめの水加減にする。具を散らし、炊く
- 4
- 炊きあがり、全体を混ぜ器に盛り、青みを散らす
