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2020.08.12

ぬか漬けのかき揚げ丼

ぬか漬けのかき揚げ丼

材料(4人分)

<ぬか漬け>
きゅうり
2本
ナス
1本
ズッキーニにんじん
各5cm
こんぶ(5cm角)
1枚
小麦粉
200g
100cc
揚げ油
適量
<トッピング>
白すりごま
大さじ2
梅肉ほうじ茶
各適量

先生

料理方法

1
ぬか漬けは細かく刻み、小麦粉をまぶして水を加え混ぜる
2
小さくまとめて170度の油で揚げる
3
ごはんを盛った丼にかき揚げをのせる
4
白すりごまをふり、、梅肉を添えて熱々のほうじ茶をかければ、お茶漬けに…