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2020.07.06

レタスのふわふわ卵みそ汁

レタスのふわふわ卵みそ汁

材料（2人分）

レタス: 約2枚（80ｇ）

たまねぎ: 1／4個

豆腐: 80ｇ

卵: 1個

カツオだし: 400ｃｃ

みそ: 約大さじ1．5

小ネギ: 少量

先生

橋本ヨシイ

料理方法

1: レタスはざく切り、たまねぎはうす切り。豆腐は小さなさいの目切り

2: 鍋にカツオだしとたまねぎを入れて火にかける

3: たまねぎがやわらかくなったら豆腐、レタスを入れてみそを加える

4: 最後に溶き卵を加え、ふわっと浮いてきたら火を止める

5: 器に盛り、小口切りの小ネギを散らす

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