2020.07.03
サバとトマトのブルスケッタ
材料（4人分）
- サバ缶（オイル漬け）
- ２缶（２００ｇ）
- ミニトマト、グリーンオリーブ
- 各 １０個
- ケッパー
- ３０粒
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ２
- 塩、こしょう
- 各 適量
- バゲット
- ８枚
- にんにく
- １かけ
- チャービル
- 適量
先生
料理方法
- 1
- サバ缶を開封し、サバの身をオイルから取り出す
- 2
- ミニトマトは１㎝角に切り、グリーンオリーブは種を抜き５㎜角に切る
- 3
- ボウルにサバの身、ミニトマト グリーンオリーブ、ケッパーを加え、塩、胡椒、オリーブ油で調味し、サバの身をほぐすように混ぜる
- 4
- バゲットに、塩、こしょう、オリーブ油（分量外）をつけ、焼き上げる
- 5
- バゲット（焼いたもの）に、 にんにくをこすりつけて香りをつけ、具材を盛り飾りを付け、できあがり
