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2020.06.15

イタリアン豆腐ペースト

イタリアン豆腐ペースト

材料（作りやすい分量）

木綿豆腐（水切りしたもの）: 約100ｇ

にんにく: 1／2かけ

オリーブ（黒緑）: 各2粒

オレガノ: ひとつまみ

レモン果汁エクストラバージンオリーブ油: 各大さじ1

塩: 適量

サラダ野菜バケット: 適宜

先生

料理方法

1: 豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして半日以上置き、水を切る

2: 豆腐をフォークで粗めに潰す。みじん切りにしたオリーブ、にんにくとオレガノ、レモン果汁、オリーブ油を加え、塩で味をととのえる

3: サラダ野菜やバケットなどを添えていただく

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