2020.05.11
焼きアスパラのサワーソース
材料（2人分）
- アスパラガス
- 1束
- 鶏ささ身
- 2枚（100ｇ）
- 酒、塩
- 少々
- ＜ソース＞
- みそ
- 大さじ1
- プレーンヨーグルト
- 大さじ3
- パセリ、ディルのみじん切り
- 各1枝分
先生
料理方法
- 1
- アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき2～３等分に切る。ささ身は筋を除いて塩と酒を少々ふりかける
- 2
- オーブントースターの天板にクッキングシートを敷いてささ身をのせて7～８分焼く。ソースの材料を合わせる。ハーブはどちらか1種類でもよい
- 3
- アスパラをのせて鮮やかな色になるまで5～6分焼く
- 4
- 器に食べやすく裂いた鶏ささ身とアスパラを盛りつけ、ソースをかける
