バックナンバー

2020.04.20

春色サーモンクリームのオープンサンド

春色サーモンクリームのオープンサンド

材料(作りやすい分量)

スモークサーモン
50g
生クリーム
大さじ3~4
ピンクペッパーセルフィーユ
各適量
食パン
2枚

先生

料理方法

1
スモークサーモンと生クリームをフードプロセッサーでペースト状にする
2
色がつかない程度に軽くトーストした食パンを花型でくり抜く
3
絞り袋にペースト状のサーモンを入れてパンに絞り出し、ピンクペッパーとセルフィーユを飾る