2020.03.13
葉玉ねぎのクリームパスタ
材料（2人分）
- スパゲティ
- １６０ｇ
- 葉玉ねぎ
- ３株
- じゃがいも
- １個
- 牛乳
- １５０cc
- 生クリーム
- ６０cc
- チキンコンソメ
- １/３個
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ２
- 塩、こしょう
- 各 少々
先生
料理方法
- 1
- 葉玉葱は、フライパンに、オリーブ油を 熱し、白い部分は薄切り、緑の部分は２㎝幅に切り炒める
- 2
- しんなりしてきたら、牛乳とチキンコンソメを加え、水気が半分以下になるまで煮る
- 3
- パスタを加える直前に、生クリームを加え、ひと煮立ち させ、塩、こしょうで調味する
- 4
- ２㎝角に切り、茹でたジャガイモと茹でたパスタを加え、和えて、できあがり
