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2020.01.17

大根おろしカルボナーラ

大根おろしカルボナーラ

材料(2人分)

スパゲティ
160g
大根おろし
大さじ5
ベーコン
30g
卵黄 
2個
粉チーズ
大さじ2
塩、こしょう 
各 少々
エクストラ バージンオリーブ油
小さじ1
パセリ
少々

先生

料理方法

1
フライパンにオリーブ油を熱し 拍子切りのベーコンを カリカリになるまで炒める
2
大根おろし、刻んだパセリを 加え、軽く温め、火を止める
3
卵黄を加え、粉チーズ混ぜ、塩、胡椒で調味する
4
茹であがったスパゲティを、 加え、弱火で軽く混ぜ、できあがり