2019.12.13
ローストビーフと香味冬野菜のサラダ
材料（2人分）
- 春菊
- １パック
- ニラ
- ４本
- 白菜
- ２枚
- リンゴ
- １/３個
- ローストビーフ（市販品）
- ８枚
- 塩、こしょう
- 各 少々
- ホースラディッシュ（西洋わさび）
- 小さじ１
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ２
先生
料理方法
- 1
- 春菊、ニラは、３㎝幅、白菜はせん切りに切る
- 2
- 塩、オリーブ油をまぶし、 調味する
- 3
- 皮付きのリンゴを薄い銀杏切り にしてまぶし、サラダを皿に盛り付ける
- 4
- 薄めの塩、こしょうを振った ローストビーフをサラダの上に のせる
- 5
- ホースラディッシュ （擦ったもの）をオリーブ油 大さじ１で溶く
- 6
- 上にかけ、できあがり（ローストビーフとサラダが上下、逆でも大丈夫です）
