2019.11.11
野菜のひき肉炒め
材料（2人分）
- にんじん
- 40ｇ
- 生しいたけ
- 2枚
- かぼちゃブロッコリー
- 各100ｇ
- 鶏ひき肉
- 50ｇ
- ごま油
- 大さじ1／2
- 長ネギのみじん切り
- 10ｃｍ分
- ＜A＞
- だし汁
- 150ｃｃ
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- ＜水溶き片栗粉＞
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
先生
料理方法
- 1
- にんじんはせん切り、しいたけはうす切り。かぼちゃとブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱する。（かぼちゃ… 600Ｗで約2分、ブロッコリー…約1分）
- 2
- 深めのフライパンにごま油、ネギのみじん切りを入れて火にかける。香りが出てきたらひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、しいたけを加える
- 3
- ［Ａ］を加えて［水溶き片栗粉］でとろみをつけ、かぼちゃとブロッコリーも加えてひと混ぜする
