2019.09.27
サツマイモと豚肉の和え物
材料（4人分）
- さつまいも
- １本（３００ｇ）
- 豚バラ肉薄切り
- ３００ｇ
- にんにく
- １かけ
- オレンジジュース
- ５０cc
- オイスターソース、片栗粉
- 各 小さじ１
- 塩、胡椒
- 各 少々
先生
料理方法
- 1
- 豚バラ肉に、塩、胡椒をする
- 2
- フライパンに、つぶした大蒜と３㎝幅に切った豚バラ肉を入れ、炒める
- 3
- さつまいもは、乱切りにし、水に浸しアク抜きをする
- 4
- 皿に並べ、ラップをし、レンジで 加熱する
- 5
- ボウルに、オレンジジュース、オイスターソース、片栗粉を入れ 合わせ調味料を作る
- 6
- フライパンに、水気を切った芋を 加え炒め、合わせ調味料を入れ、からめ、できあがり
