2019.09.20
カリカリジャガイモ焼き
材料（2人分）
- じゃがいも
- ２個
- 溶けるチーズ
- ４０ｇ
- こしょう
- 適量
- タマネギオイル
- 大さじ２
- 《タマネギオイル》作りやすい分量
- エクストラバージンオリーブ油
- １００cc
- たまねぎ
- １/２個
先生
料理方法
- 1
- 玉ねぎとオリーブ油をフードプ ロセッサーにかける
- 2
- フライパンにオイルをしき、香りがでるまで炒める
- 3
- じゃがいもは、皮をむき、半分をスライサーで切り、フライパンに敷き詰める
- 4
- 真ん中にチーズを挟む
- 5
- もう半分のジャガイモを 同じように処理し、チーズの上 にかぶせ、蓋をして片面を焼き ひっくり返し、こんがり焼く
- 6
- 皿に盛り付け、好みで 胡椒をふり、できあがり
