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2019.09.20

カリカリジャガイモ焼き

カリカリジャガイモ焼き

材料(2人分)

じゃがいも
2個
溶けるチーズ
40g
こしょう
適量
タマネギオイル
大さじ2
《タマネギオイル》作りやすい分量
エクストラバージンオリーブ油
100cc
たまねぎ 
1/2個

先生

料理方法

1
玉ねぎとオリーブ油をフードプ ロセッサーにかける
2
フライパンにオイルをしき、香りがでるまで炒める
3
じゃがいもは、皮をむき、半分をスライサーで切り、フライパンに敷き詰める
4
真ん中にチーズを挟む
5
もう半分のジャガイモを 同じように処理し、チーズの上 にかぶせ、蓋をして片面を焼き ひっくり返し、こんがり焼く
6
皿に盛り付け、好みで 胡椒をふり、できあがり