2019.09.18
和風ポテトサラダ
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1／2本
- たまねぎ
- 1／2個
- きゅうり
- 1／2本
- ゆで卵
- 1個
- ツナ
- 1缶（80ｇ前後）
- 小いも（里芋）
- 5個
- 揚げ油
- 適量
- 粉山椒一味唐辛子
- 各適量
- 【マヨネーズソース】
- マヨネーズ
- 40ｇ
- みそ
- 15ｇ
- 練りごま
- 10ｇ
- 練り辛子
- 6ｇ
- 砂糖
- 3ｇ
- こんぶだし（顆粒）
- 1ｇ
先生
料理方法
- 1
- じゃがいも、にんじんは皮を剥き、乱切りにして塩茹で（又は電子レンジで加熱）し、つぶす。小いもは皮を剥き、1cm程に切り、油で素揚げにする
- 2
- たまねぎは薄切り、きゅうりは小口切り。塩揉みして水で洗いしっかりと水気を切る。ゆで卵は粗みじん切りにする。ツナ缶は水分、油分をしっかりとしぼる
- 3
- 【マヨネーズソース】の材料を合わせる
- 4
- 具を合わせ、マヨネーズソースで和える
- 5
- 器に盛り、粉山椒、一味唐辛子をふる
