2019.08.21
にんにく辛みそ
材料（作りやすい分量）
- みそ
- 200ｇ
- 砂糖
- 大さじ4
- しょうゆ
- 小さじ2
- 赤唐辛子
- 2本
先生
料理方法
- 1
- にんにくは皮と固い根元を取り除き、電子レンジ500Ｗで90秒間程加熱する
- 2
- みそ床の調味料を合せる。赤唐辛子はヘタと種を取り除いて輪切りにする
- 3
- にんにくをみそ床で２日以上漬ける
ひとくちメモ
・赤唐辛子がなければ、一味唐辛子でお好みの辛さにしてください。 【野菜ディップ】 大根、ニンジン、キュウリはスティック状に切り、辛みそをディップに 【豆腐のにんにく漬け】 豆腐の水気を取り、ガーゼまたはクッキングペーパーに包む。にんにく辛みそに１日以上漬ける
