2019.08.02
野菜たっぷり団子スープ
材料（4人分）
- 《肉団子》
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 長ネギ
- ３０ｇ
- ニラ
- ２０ｇ
- 白ごま、片栗粉
- 各 大さじ１
- オイスターソース
- 小さじ１
- 塩、胡椒
- 各 少々
- 《スープ》
- パプリカ（赤、黄）
- 各 ３０ｇ
- ズッキーニ
- ８０ｇ
- ピーマン
- ３０ｇ
- 玉ねぎ
- ８０ｇ
- しいたけ
- ２枚
- コンソメスープの素
- 大さじ１
- 水
- １０００ｍｌ
- 塩
- 小さじ１
- 胡椒
- 少々
先生
料理方法
- 1
- ボウルに、豚ひき肉、みじん切 りの長ネギ、ニラ、白ごま 片栗粉、オイスターソース、塩 胡椒を入れ、粘りが出るまで 混ぜ合わせ、１２等分にし、丸める
- 2
- 沸騰したお湯に入れる（浮いてきたらあげる）
- 3
- 沸騰したお湯に ５㎜角に切ったズッキーニ、ピーマン、玉葱、パプリカ、しいたけを入れる
- 4
- コンソメスープの素、肉団子を 加え、塩、胡椒で調味し、できあがり
