豚肉のソテー　梅と白ワインソース｜I LOVE キッチン｜ゴジてれ Chu!｜福島中央テレビ

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2019.07.12

豚肉のソテー　梅と白ワインソース

豚肉のソテー　梅と白ワインソース

材料（2人分）

豚肩ロース肉（中厚切り）: ４枚

梅干し（南高梅）: １個

白ワイン: ６０cc

ミント: ４～５枚

バター: １０ｇ

薄力粉: 大さじ１

塩、胡椒: 各　少々

エキストラバージンオリーブ油: 大さじ１

先生

料理方法

1: 豚肉の両面に、塩、胡椒で下味をつけ、薄力粉をまぶす

2: フライパンにオリーブ油を熱し、片面を焼く

3: ひっくり返したら、叩いた梅、白ワインを加え、ひと煮立ちさせる

4: バターを加え、とろみをだす

5: 皿に盛り付け、ちぎったミントを散らし、できあがり

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