2019.05.13
クリスピースパイスチキンバーガー
材料（3人分）
- バーガーバンズ
- 3個
- 鶏もも肉
- 1枚
- たまねぎのうす切り（輪切り）
- レタス
- トマトのうす切り（1ｃｍの厚さ）
- 各3枚
- バター
- 30ｇ
- サラダ油
- 100ｃｃ
- 小麦粉卵パン粉
- 各適量
- ＜カレースパイス＞
- 塩
- 3ｇ
- カレー粉
- 2ｇ
- オニオンパウダーガーリックパウダー
- 各1ｇ
- ＜カレーマヨネーズソース＞
- マヨネーズ
- 60ｇ
- カレー粉
- 3ｇ
- オニオンパウダーガーリックパウダー
- 各1ｇ
先生
料理方法
- 1
- カレースパイスの材料を合わせる。カレーマヨネーズの材料を合わせ、よく混ぜる
- 2
- ② 鶏もも肉の余分な皮、脂、軟骨などを取り除き、３等分する。厚みのある部分には切り目を入れる。カレースパイス、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶし、中火で熱した油で皮目から焼く。5分ほど焼いたら裏返し、さらに5分ほど焼いて余分な油を切る
- 3
- ③ バンズを横半分に切り、バターを塗る。塗った面をこんがりと焼く。焼けた面にマヨネーズソースをぬり、たまねぎ、チキン、レタス、トマトをのせて挟む
