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2019.04.26

ちくわの蒲焼き

ちくわの蒲焼き

材料（2人分）

ちくわ: ２本

焼きのり: １/２枚

粉山椒、青のりなど: 各　少々

サラダ油　: 小さじ１

水、小麦粉: 各　適量

しょうゆ、酒、砂糖: 各　大さじ１

みりん: 大さじ３

先生

料理方法

1: 鍋に、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、沸騰させる

2: ちくわは、縦半分に切り、切り口に、鹿の子状に包丁を入れる

3: フライパンに、油をしき、ちくわを並べ、両面にタレをつけながら焼く

4: 水で溶いた小麦粉をつけ、焼きのりをのせて焼き付ける

5: 器に盛り、粉山椒、青のりなどをふりできあがり

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