2019.04.08
鶏肉と野菜のカラフルみそごはん
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1／2枚
- にんにく
- 1かけ
- アスパラガス
- 3本
- ブロッコリー（小房）
- 2個
- パプリカ（赤黄）
- 各1／3個
- ミックスビーンズ
- 50ｇ
- オリーブ油
- 小さじ1
- バター
- 大さじ1
- 酒みそ
- 各大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごはん
- 1合分
- お好みの付け合わせ（レタス類フルーツなど）
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ごはんは、ややかために炊く。にんにくはみじん切り、鶏肉、野菜は1cm角に切る。ミックスビーンズはザルに入れて熱湯をかける。酒、みそ、しょうゆを合わせておく
- 2
- オリーブ油でにんにくを炒める（弱火）。香りが出てきたらバターをたして鶏肉を加え、 7分通り炒める
- 3
- 野菜類を加え、さらに炒めて合わせた調味料を加える
- 4
- あたたかいごはんに炒めた具とミックスビーンズを加えて混ぜる
- 5
- 器に盛り、好みの付け合わせを添える
