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2019.03.08

菜っ葉とソーセージの蒸し煮

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菜っ葉とソーセージの蒸し煮

材料（2人分）

青菜（油菜、茎立菜など）
１束
ハーブ入りソーセージ（長めのもの）
２本
にんにく
１かけ
エクストラバージンオリーブ油
大さじ３
塩
少々

先生

渡辺 真夏

料理方法

1
青菜は、固い部分を取り除き、水につけておく
2
フライパンにオリーブ油をしき、半分に切った大蒜を炒め 香りをだす
3
ソーセージを加え、表面をこんがり焼く
4
青菜を入れ、塩をふり、 蓋をして、青菜がクタクタになる まで弱火で蒸し煮にして、できあがり
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