2019.02.22
オイルサーディンのパテとハンバーグ
材料（2人分）
- オイルサーディン
- １缶（１００ｇ）
- 玉ねぎ
- ３０g
- バター
- １５ｇ
- パセリ（みじん切り）
- 小さじ１
- パプリカパウダー
- 小さじ１/４
- 塩、こしょう
- 各 適量
- フランスパン
- ４切れ
- 《ハンバーグ用》
- 溶き卵
- 大さじ１
- パン粉
- 大さじ１～２
- サラダ油など
- 適量
先生
料理方法
- 1
- オイルサーディンは、油ごと、常温に戻したバターと 玉ねぎ、パセリ、パプリカパウダ ーをミキサーに入れ、撹拌する
- 2
- 塩、胡椒で調味する
- 3
- 半分に分け、その半分に 溶き卵、パン粉を混ぜ４等分し 成形する
- 4
- フライパンで両面、焼く
- 5
- パンに、残りの半分を塗る
- 6
- 器に盛り、散らし、できあがり
