
2019.02.15
タラとジャガイモの煮込み

材料(2人分)
- 塩たら
- 2切れ
- あさり
- 100g
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- トマト
- 1個
- パセリ
- 適量
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ4
- 塩
- 少々
先生
料理方法
- 1
- 薄切りの玉ねぎをオリーブ油で炒める
- 2
- 塩たらはお好みの大きさに切る(そのままでもOK)
- 3
- 塩たら、あさり、ザク切りのトマト、下茹でしたひと口サイ ズのじゃがいもを加え、蓋をして、弱火で煮込む
- 4
- 汁気がなくなり、じゃがいもが 煮崩れ始める程度になったら お好みで、塩を加え、調味する
- 5
- 器に盛り、みじん切りのパセリ を散らし、できあがり