2024.03.25
『ひとりごはんをおいしく』包丁＆まな板いらず【豚しゃぶマヨうどん】
材料 1人分
- うどん
- 1玉
- 小松菜
- 1株
- 豚バラ肉（薄切り）
- 2枚
- オリーブ油
- 小さじ1
- めんつゆ（市販）
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ［お好みで］七味唐辛子
先生
料理方法
- 1
- 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。軽く湯切りして器に盛る
- 2
- うどんをゆでたお湯にオリーブ油をたらしてハサミで小松菜をざく切りしながらサッとゆでる。軽く湯切りしてうどんにのせる
- 3
- 同じ鍋に、ハサミで食べやすい大きさに切りながら豚肉を加えてゆでる。軽く湯切りしてうどんにのせる
- 4
- めんつゆをまわしかけ、具全体にマヨネーズをかける。器の底にたまったゆで汁でめんつゆ、マヨネーズのばしながらいただく
ひとくちメモ
うどん→小松菜→豚肉の順でゆでればお湯を変えずに鍋一つで調理できます。オリーブ油をたらして小松菜をゆでるとツヤが出。ハサミを使えば、まな板＆包丁いらず！
