2023.05.19
『春野菜＋〇〇で料理』香ばしく、ホクホク！【焼きそら豆とレモンミントオイル】
材料２人分
- そら豆
- ８本
- 【レモンミントオイル】エクストラバージンオリーブ油
- ３０ｍｌ
- 塩
- ひとつまみ
- 黒こしょう
- 少々
- レモンの皮
- １/２個分
- レモン汁
- 小さじ１
- ミントの葉
- ４～５枚分
先生
料理方法
- 1
- そら豆を耐熱容器またはホイルの上に置き、オーブントースターで１０分ほど、さやに焦げ目がつくまでしっかりと焼く
- 2
- 【レモンミントオイル】の材料をボウルに加えよく混ぜ、小皿に移す。
ひとくちメモ
そら豆のさやをしっかり焼く事で、中のそら豆がより香ばしくなり、ホクホクとした食感になる！
