2023.04.11
変わりそばいなり
6個分
- いなり用味付き油揚げ
- 6枚
- めんつゆ（市販・好みの味に希釈する）
- 200㏄
- そば（生・乾麺お好みで）
- 200ｇ
- しその実漬け
- 練りわさび
- 長ネギのみじん切り
- 紅しょうが
- 各適量
- 半熟温泉卵
- 2個
- 豚肉の薄切り
- 2～3枚
- お好みの天ぷら
- 適量
先生
料理方法
- 1
- そばは表示時間よりも早めにゆで上げ、冷水に取り、よく洗って水気を切る
- 2
- 天ぷらは詰めやすい大きさに切る。豚肉は少量のしょうゆを加えてお湯でゆで、ザルに上げて3～4ｃｍの詰めやすい大きさに切る。半熟温泉卵をめんつゆの中に割り入れる
- 3
- 味付きの油揚げの汁気を軽く切り、広げる。そばを油揚げの半分ぐらいの量（35～40ｇが目安）を詰める。しその実、わさび、長ネギをのせ、卵を漬けた［めんつゆ］を小さじ1かける。同様に6個作る
- 4
- 天ぷら入り、豚肉入り、卵入りを2個ずつ作る
