2023.01.23
サバとトマトのカレーパスタ
材料 2人分
- スパゲッティ
- 180ｇ
- たまねぎ
- 1／2個
- しめじ
- 1／２株
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- サバの水煮
- 1缶
- トマトの水煮
- 1／2缶
- カレー粉
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 適量
先生
料理方法
- 1
- たまねぎはみじん切り、しめじはほぐして細かく刻む、トマトは裏ごしする
- 2
- フライパンにオリーブ油、たまねぎ、しょうがを加えて熱する
- 3
- たまねぎがしんなりしたら、しめじを炒め合わせる。カレー粉を加え香りが出るまで炒め、サバ（汁ごと）、トマトを加えて塩で味をととのえたら、１０分程煮る
- 4
- 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティをゆでる
- 5
- ゆであがったスパゲッティを➂に加えてよく和える
ひとくちメモ
しめじを加えると油を吸うので、足りなくなったらカレー粉を炒める前に分量外のオリーブ油を適量加えてください。
