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2023.01.13

塩キャラメルもち

塩キャラメルもち

材料２人分

切り餅: 4個

上白糖: 60g

水: 小さじ4

有塩バター: 30g

生クリーム: 40g

先生

料理方法

1: 餅は耐熱容器の上に並べ、水小さじ２を加える。ラップを被せ、電子レンジで30秒加熱する。

2: 生クリームは容器に移し、電子レンジで30秒ほど加熱して温めておく。

3: フライパンに上白糖、残りの水を加えて中火で加熱する。

4: 上白糖に薄い茶色の色が付いたらバターを加え、バターが溶けたら生クリームを加える。

5: もちを加えてソースとよく絡め、皿に盛りつけて完成。

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