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2022.11.30

ごぼうと鶏肉の白和え

ごぼうと鶏肉の白和え

鶏もも肉

ごぼう: 各100ｇ

にんじん: 50ｇ

木綿豆腐: 1丁（300ｇ）

三つ葉: 1袋

酒: 50㏄

薄口しょうゆ

すりごま（白）: 各大さじ2

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: ごぼう・にんじんはピーラーで3ｃｍ長さに引く。鶏もも肉は細切り。三つ葉は3ｃｍ長さに切る。豆腐は水切りをし、ポリ袋に入れてつぶす

2: 鍋にごぼう、ひたひたの水を入れてひと煮し、ザルに上げる

3: 鍋に鶏肉、酒を入れて加熱。鶏肉に火が通ったらにんじん、ごぼう、薄口しょうゆを加えて水分を飛ばす

4: 火を止めて三つ葉を混ぜる

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