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2022.11.11

バルサミコジンジャーポーク

バルサミコジンジャーポーク

材料2人分

豚肉(細切り)
300g
キャベツ
300g
しょうが(みじん切り)
1かけ分
オリーブ油
大さじ2
薄力粉
大さじ2
白ワイン
大さじ2
バルサミコ酢
1/2カップ
はちみつ
大さじ1
塩・黒こしょう
各適量

先生

料理方法

1
豚肉に塩と黒こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉に8割ほど火が通るまで焼く。
3
みじん切りにした生姜と一口大に切ったキャベツを加え、塩と黒こしょうで味付けしたら白ワインを加えてさらに炒める
4
小鍋にはちみつとバルサミコ酢を加えて1/3の量になるくらいまで煮詰め、火を止める
5
④を③に加え、ご飯を添えて完成