2022.10.21
キャベツとツナのふんわり卵とじ
材料２人分
- 卵
- 4個
- ツナ缶
- 1缶
- キャベツ
- 150g
- にんじん
- 10g
- きくらげ（乾燥）
- 5g
- にんにく（みじん切り）
- 1かけ分
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
先生
料理方法
- 1
- キャベツとにんじんは千切りにし、ラップをかけて電子レンジ（５００ｗ）で１分半加熱する。
- 2
- きくらげは水で戻して千切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブ油とにんにくを加えて香りが出るまで加熱する。
- 4
- フライパンに①、②、ツナ缶を加えて炒め、酒とみりん、塩少々で味をつける。
- 5
- ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうをふってかき混ぜる。
- 6
- フライパンに⑤をまわしかけ、ふたをして蒸し煮する。
