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2022.10.05

ごぼうとちくわのきんぴら

ごぼうとちくわのきんぴら

材料　4人分

ちくわ: 4本

ごぼう: 1本（約100g）

しょうが: 1かけ

小ネギの小口切り: 大さじ2

みりん・酒: 各大さじ2

みそ・油: 各大さじ1

ごま油: 小さじ2

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: ちくわ、ごぼうはタテ半分に切り、ななめ薄切り。しょうがはせん切り

2: 油を熱し、しょうが、ごぼうを炒める

3: ごぼうがしんなりしたら、ちくわを加え炒める。酒、みりん、みそを加え、味を含ませる

4: ごま油、小ネギをからめ、火を止める

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