2022.08.29
和風冷製パスタ
材料 2人分
- スパゲッティ（細め）
- 160g
- 枝豆（サヤから出す）
- 80g
- カニ風味かまぼこ
- 40g
- 三つ葉
- 2本
- レモン
- 1／2個
- ［ソース］
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ3
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ2
- トマト
- 1個
先生
料理方法
- 1
- [ソース]を作る。ボウルにポン酢しょうゆ、オリーブ油、刻んだトマトを混ぜて冷やす
- 2
- スパゲッティを表示時間どおりにゆで、流水で熱を取り。氷水など冷水でしめる
- 3
- 冷したソースに軽く水切りをしたスパゲッティを加えてよく和える
- 4
- 器に盛り、枝豆、カニ風味かまぼこ、刻んだ三つ葉を飾り、くし切りのレモンを添える
