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2022.07.15

夏野菜とホタテのオリーブだれ

夏野菜とホタテのオリーブだれ

材料２人分

絹ごし豆腐: 1/2丁

トマト: 1個

きゅうり: 1本

青じそ: 5枚

にんにく（すりおろし）: 1かけ分

ホタテの貝柱（刺身用）: 2個

オリーブ油: 大さじ3

塩: 適量

先生

料理方法

1: 豆腐は半分に切り、水気を切る。

2: 湯むきをして種を取ったトマト、きゅうり、青じそ、ホタテ貝柱をすべて粗みじん切りにする。

3: すりおろしたにんにくと②をすべてボウルに入れて塩をふり、混ぜる

4: ③にオリーブオイルを少しずつ入れて混ぜる。

5: 豆腐を器に盛って④を上からかけ完成

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