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2022.06.08

新しょうがの梅酢漬け

新しょうがの梅酢漬け

作りやすい分量

新しょうが: 200g

[調味液]

穀物酢: 160g

梅酢: 80g

砂糖: 60g

先生

料理方法

1: 新しょうがはタワシ等で皮をこすり落とし、一口大の乱切り。熱湯で１分ほどゆで、３０分ほど水にさらして辛みを調整する

2: [調味液]の材料を合せ、しょうがを1日以上漬け込む

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