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2022.03.25

春満載！キャベツの卵とじ丼

春満載！キャベツの卵とじ丼

材料２人分

キャベツ: 300g

シラス: 30g

卵: 2個

昆布だし: 200㏄

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2

酒: 大さじ2

酢: 小さじ1

ごはん: 2杯分

焼きのり: 1枚分

先生

料理方法

1: キャベツを細切りにし、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、酢をいれたフライパンで柔らかくなるまでしっかり煮る。

2: しらすを加えて混ぜ、溶き卵を回しかけて蓋をして蒸し煮する。

3: ごはんの上に盛りつけ、細切りにしたのりを飾って完成。

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