2022.02.08
コンビーフの紅しょうが風味焼きめし
材料2人分
- ごはん（かため）
- 400ｇ
- コンビーフ
- 80ｇ
- じゃがいも
- 70ｇ
- たまねぎ
- 50ｇ
- にんにく
- 1かけ（約10ｇ）
- 卵
- 2個
- 紅しょうがのみじん切り
- 20ｇ
- 紅しょうがの漬け汁
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1･1／2
- 塩・黒こしょう
- 適量
- うま味調味料
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1
先生
料理方法
- 1
- じゃがいも、たまねぎは８㍉角に切り、にんにくはみじん切り。コンビーフは軽くほぐしておく。卵は割りほぐす
- 2
- フライパンにサラダ油（大2／3）を熱し、じゃがいもを色よく炒め、にんにくを加えて香りを出す
- 3
- たまねぎを加え、塩・黒こしょうをふりコンビーフを炒める
- 4
- 残りのサラダ油を加えて溶き卵を流し、ごはんを加える。よく炒め合わせて塩・黒こしょう、うま味調味料を加える。紅しょうが、漬け汁を加えて炒め、最後に粉チーズを加えて、さっくりと混ぜ合わせたら器に盛る
