2023.09.21
with a camera in Aizubange Town 3-4
「ぶらカメ」会津坂下町篇3巡目その４です。
3巡目その１「少年の夢はバイトとコーチ？ ＆ 休校跡にソフトボール場⁈」は、こちらをクリック
3巡目その２「ボランティアが地域の“かけっこ大好き”を育てる」は、こちらをクリック。
3巡目その３「看板は新しい文具店 でも中身は懐かしの…？」は、こちらをクリック。
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老舗文具店で現在は駄菓子屋さん（と言っても文具も売っているが）を出ると、車の中から手を振ってくださる方がいました。きょうは2回目です。「ぶらカメ」で車から手を振ってくださる方に出会うのは、たまに1回はあるのですが、1日の取材で２回振ってくださるのは初めてです。しかもその車が止まって、私たちに冷たいペットボトルを持って降りてきてくださいました。
「いや、私はごみを拾っていないので…。」（※中テレでは、郡山市の俳優・鈴木文健（ブンケン）さんが町中のごみを拾って県内を歩く旅を放送していて、そのロケ中に飲み物などの差し入れをして下さる方がいるのです。）
と言いますが、
「いつも見てます。」
と、今夜からの祭り用に用意していた飲み物をお裾分けしてくださいました。
「この先の〇〇肉屋さんが、１０００円でこんなにボリュームあるの？って位買えて、しかもご夫婦が凄く良い人なんです。あまり注目されていないけど、良いお店なので行ってみてください。」
と町のお勧め情報を教えて下さいました。これはラッキー！ 有難う御座います。
ところがそのお肉屋さんはＴＶの取材はＮＧという事で、済みません、折角お教え下さったのに…。
「いや、私はごみを拾っていないので…。」（※中テレでは、郡山市の俳優・鈴木文健（ブンケン）さんが町中のごみを拾って県内を歩く旅を放送していて、そのロケ中に飲み物などの差し入れをして下さる方がいるのです。）
と言いますが、
「いつも見てます。」
と、今夜からの祭り用に用意していた飲み物をお裾分けしてくださいました。
「この先の〇〇肉屋さんが、１０００円でこんなにボリュームあるの？って位買えて、しかもご夫婦が凄く良い人なんです。あまり注目されていないけど、良いお店なので行ってみてください。」
と町のお勧め情報を教えて下さいました。これはラッキー！ 有難う御座います。
ところがそのお肉屋さんはＴＶの取材はＮＧという事で、済みません、折角お教え下さったのに…。
 車から声を掛けて下さり、飲み物まで…。 |
 安くて美味しいお肉屋さんを紹介して下さった。 |
その通りを暫く行くと、道路沿いに「焼き芋」の幟が何本も立っています。するとお洒落な焼き芋屋さんがあるではありませんか。
 焼き芋の幟が…。冷やし？？ |
 道路を挟んで反対側に、お店が！ |
しかも女性のお客さんが買っていたのは、焼き芋のラテ（302円）に冷やし焼き芋付きアイスクリーム（151円）。どちらも美味しくてお勧めだそう。早速お店の方に話を聞きます。
 お客さんが焼き芋商品を注文中。 |
 こちらがラテと冷やし焼き芋付きアイスクリーム。 |
「この店を始めたのは、一昨年ですね。」
女性店主が教えてくれた開業のきっかけが、意外なものでした。
「うち隣で美容室をやっていて、待っているお客さんに冬の間だけ焼き芋をサービスでお出ししていたんです。
女性店主が教えてくれた開業のきっかけが、意外なものでした。
「うち隣で美容室をやっていて、待っているお客さんに冬の間だけ焼き芋をサービスでお出ししていたんです。
 焼き芋だけでもメニューが豊富だ。 |
 こちらが焼き芋店の店主。開業のきっかけが意外！ |
そうしたら人気が出て、美容室のお客さんに『焼き芋が欲しい』と言って下さる方も出始めて、それならお店にしてしまおうかと、美容室の駐車場だった所にこの店を作りました。」
 左が焼き芋店、右が美容室。 |
 こちらが元の本業だった。 |
「冷やし焼き芋です。こちらの写真のように縦に細く切ってあって、食べやすいんです。」
余った焼き芋を凍らせてみたのが切っ掛けで、美味しさに気付いたと言います。早速注文すると、すぐ出てきます。
余った焼き芋を凍らせてみたのが切っ掛けで、美味しさに気付いたと言います。早速注文すると、すぐ出てきます。
 この写真のように、スティック状の焼き芋で提供するそう。 |
 凍らせた焼き芋を切って提供。 |
「そのまますぐでも食べられますが、時間が経つとだんだん溶けていって食感も味わいも違ってくるんですよ。」
ではまずは提供したてを頂くと、或る程度の歯応えがありますが硬くはなく、普通に噛めます。冷えてしゃりしゃりっとした食感で、芋の甘さは感じるのですがさっぱりとした甘さです。
「元の焼き芋は、すごく甘いんですよ。」
皆さんも溶けたアイスをなめると意外と甘ったるく感じた事があると思いますが、冷たいと甘さが弱く感じられます。あれです。
案の定、時間を経過しつつ食べると徐々に食感が柔らかく、そして噛んだ後がねっとりしてくるようになり、甘さも徐々に強く感じられるのです。特に皮とそのそばの実の部分のあの独特の味わいがたまりません。そんなリポートをしていると、
ではまずは提供したてを頂くと、或る程度の歯応えがありますが硬くはなく、普通に噛めます。冷えてしゃりしゃりっとした食感で、芋の甘さは感じるのですがさっぱりとした甘さです。
「元の焼き芋は、すごく甘いんですよ。」
皆さんも溶けたアイスをなめると意外と甘ったるく感じた事があると思いますが、冷たいと甘さが弱く感じられます。あれです。
案の定、時間を経過しつつ食べると徐々に食感が柔らかく、そして噛んだ後がねっとりしてくるようになり、甘さも徐々に強く感じられるのです。特に皮とそのそばの実の部分のあの独特の味わいがたまりません。そんなリポートをしていると、
 こちらが冷やし焼き芋（スティック状で6本入り）。 |
 カップに入って出てくる。奥で持っているのが、スライス前の冷やし焼き芋。 |
「サツマイモって、皮ごと食べるのが体に良いんです。水溶性と非水溶性の食物繊維が入っていて、一つの食物で同時にとれるんです。だから皮はつけたまま。ほかのスイーツには、皮を粉末状にして後から足しています。そのまま入れると、舌触りが良くないので…。」
実はサツマイモは美味しいだけでなく、栄養的にも優れた食品なんですね。
「だからここの冷やし焼き芋を食べると、女性で便秘に悩む方が多いじゃないですか、翌日すっきりしたという話も、お客様から聞きます。」
実はサツマイモは美味しいだけでなく、栄養的にも優れた食品なんですね。
「だからここの冷やし焼き芋を食べると、女性で便秘に悩む方が多いじゃないですか、翌日すっきりしたという話も、お客様から聞きます。」
 注文があると、奥から凍らせた芋を出してくる。 |
 売り場の小窓の下には、サツマイモの魅力が書かれたボードも。読んでいると待ち時間もあっという間。 |
因みに冷やしを含め焼き芋の値段は、１ｇで1.83円。
「昔はグラム数を測って売っていたのですが、端数が結構大変で…。冷やし焼き芋の場合、スティックにして６本入ると丁度220グラム位なので、いまは1カップ432円（税込み）で販売しています。」
スティック6本分は、焼き芋にしておよそ1本半分になるそう。
「でも一人でぺろっと食べる方も結構いますよ。」
実は私も6本ぺろっといってしまいました。ただ普通に食べていって最後の1本は、解凍後の、単独では立っていられない、とろっとした甘い甘い焼き芋（その時はそれほど冷えていない）になっていて、これは美味しいのですが、掛ける6本は私の場合一人ではちょっときつい。でもあの冷え冷えの状態から食べ始めると、甘さがさっぱりしている分、いけちゃうのです。
「昔はグラム数を測って売っていたのですが、端数が結構大変で…。冷やし焼き芋の場合、スティックにして６本入ると丁度220グラム位なので、いまは1カップ432円（税込み）で販売しています。」
スティック6本分は、焼き芋にしておよそ1本半分になるそう。
「でも一人でぺろっと食べる方も結構いますよ。」
実は私も6本ぺろっといってしまいました。ただ普通に食べていって最後の1本は、解凍後の、単独では立っていられない、とろっとした甘い甘い焼き芋（その時はそれほど冷えていない）になっていて、これは美味しいのですが、掛ける6本は私の場合一人ではちょっときつい。でもあの冷え冷えの状態から食べ始めると、甘さがさっぱりしている分、いけちゃうのです。
 こちらが値段表。 |
 今は6本入りで432円に統一。一人でもいけるし、家族や友人とシェアしてもOK。 |
「元は焼き芋をまるまる一本冷やして出していたんです。でも溶けるのが遅いし、食べづらいという話も聞いて、どうしようかと思案していたら、息子から『だったら切っちゃえば？』って言われて、スティック状にしたんです。切ると溶けるのが早くなるし、お客様も買って車に乗って食べ始める方もいる事から、車のカップホルダーに入るようにこのカップに入れてお出ししているんです。」
 焼き芋は遠赤外線でじっくり2時間焼く。 |
 冷やし焼き芋は、注文を受けてからスライス。 |
お客のニーズに合わせた結果が、この形なんですね。カップに入っているのはそういう事だったんですか。ファストフードっぽく食べられますよね。
「食べ歩きする方もいらっしゃいます。またよくいらっしゃるお客様は、自分の好みの時間帯があるそうで、買ってすぐ食べる方や、車に戻って走らせた位の頃から食べる方など、様々です。」
しかもスティックにする事で繊維質も或る程度切断され、口当たりも良くなった印象です。
5月に売り出したところ、ＧＷ頃からの暑さと相まって人気が出ました。この残暑だとまだまだ冷やし焼き芋の需要は減らなそうですが、
「冬も一定数売れるんですよ。」
寒い時に暖かい部屋でたまに冷たいものを食べたくなりますが、その心理に通じるようです。
「食べ歩きする方もいらっしゃいます。またよくいらっしゃるお客様は、自分の好みの時間帯があるそうで、買ってすぐ食べる方や、車に戻って走らせた位の頃から食べる方など、様々です。」
しかもスティックにする事で繊維質も或る程度切断され、口当たりも良くなった印象です。
5月に売り出したところ、ＧＷ頃からの暑さと相まって人気が出ました。この残暑だとまだまだ冷やし焼き芋の需要は減らなそうですが、
「冬も一定数売れるんですよ。」
寒い時に暖かい部屋でたまに冷たいものを食べたくなりますが、その心理に通じるようです。
 縦に切る事で食べやすく、表面積が大きいので溶けるのも早い。 |
 車のカップホルダーに合わせた結果、食べ歩きにもぴったりに。 |
「その冷やし焼き芋の良さを知ってもらう為に、アイスを付けたのを販売しています。」
先程のお客さんの「冷やし焼き芋アイス付き」は、そういう意図だったんですね。そしてスイーツに焼き芋を活用するために、資格をとるほどの勉強家です。
そんな店主は、実は結婚してから美容師になったそう。
「義母が美容室をやっていて、最初はやらなくて良いという話だったんですが、私も美容室をやる流れになって…。」
結婚後、出産前後に仙台の専門学校に行って資格を取ったと言います。
「資格をとる勉強をするのが年齢的に遅かったので、学校で生徒に『先生ですか』なんて間違われたりして…。」
先程のお客さんの「冷やし焼き芋アイス付き」は、そういう意図だったんですね。そしてスイーツに焼き芋を活用するために、資格をとるほどの勉強家です。
そんな店主は、実は結婚してから美容師になったそう。
「義母が美容室をやっていて、最初はやらなくて良いという話だったんですが、私も美容室をやる流れになって…。」
結婚後、出産前後に仙台の専門学校に行って資格を取ったと言います。
「資格をとる勉強をするのが年齢的に遅かったので、学校で生徒に『先生ですか』なんて間違われたりして…。」
 冷やし焼き芋の美味しさを知ってもらう「お試し」として、アイス付きを発売。 |
 美容師の資格も結婚後に取得。その後の焼き芋人気で、専門店の店主に。 |
出産育児をしながら見事資格を取得。美容室を手伝いながら、焼き芋をお客さんにお出ししたのがきっかけで、専門の店を持つまでになりました。
「美容室のお客さんに『焼き芋はどうですか』ってお勧めすると、皆さん笑顔になるんですね。焼き芋にはそういう力があるんだなと気づきました。」
「美容室のお客さんに『焼き芋はどうですか』ってお勧めすると、皆さん笑顔になるんですね。焼き芋にはそういう力があるんだなと気づきました。」
 こちらの美容室は、いまはご主人にお任せ。 |
 店でスイーツを出す為に、別の資格も取得した。 |
一時期は焼き芋のお店用に人を雇っていた時期もあったそうですが、今は美容室はご主人に任せて、“焼き芋店専業”主婦に。
美容師のご主人が店に顔を出して、
「水ようかんと冷やし焼き芋を…。」
と美容室のお客さんの注文も入ってきます。
美容師のご主人が店に顔を出して、
「水ようかんと冷やし焼き芋を…。」
と美容室のお客さんの注文も入ってきます。
 隣の美容室のお客から、帰る時刻に合わせて注文も受ける。 |
 美容室ついでに、スイーツも買える。 |
因みに店名の陽（はる）は、店主の名前の一部と
「美容室の名前が『コロナ』、太“陽”の意味でついているので、そこから取りました。」
コロナとは太陽の大気の一番外側の部分（皆既日食で見える輝き）を指すそうで、自分と美容室双方に通じる一文字を取ったそうです。
「美容室の名前が『コロナ』、太“陽”の意味でついているので、そこから取りました。」
コロナとは太陽の大気の一番外側の部分（皆既日食で見える輝き）を指すそうで、自分と美容室双方に通じる一文字を取ったそうです。
 焼き芋店名前は「陽（はる）」。 |
 美容室の店名は「コロナ」。 |
美容室のお客さんにも、そうでない人にも人気の冷やし焼き芋が買える「焼き芋 陽」は県道22号沿い、諏訪神社の近くです。11時から夕方5時半（但し売切れ次第終了）、月曜が定休で、店の向かいに駐車場があります。
次回はこの週末に俳優の児玉磨利さんが、いわき市にお邪魔します。どうぞ宜しくお願い致します。
次回はこの週末に俳優の児玉磨利さんが、いわき市にお邪魔します。どうぞ宜しくお願い致します。
 焼き芋等は、売り切れたら終了。確実に食べたいなら、早めに訪れるのがお勧め。 |
 県道22号沿い、諏訪神社の近くだ。画面手前に駐車場もある。 |
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